Aberdeen angus – szkocka rasa bydła domowego hodowana dla mięsa. Jest to bydło jednomaściste czarne lub czarno-brązowe, bezrogie o głowie stosunkowo niewielkiej, krótkiej szyi, grzbiecie prostym i szerokim, klatce piersiowej głębokiej, kończynach krótkich i wymieniu małym. Bydło to jest porośnięte długim włosem[1].

Historia

Została wyhodowana w XVIII wieku w Szkocji, w hrabstwie Aberdeen, a za odrębną rasę uznano ją w roku 1835.

Opis
Waga żywa cieląt po urodzeniu wynosi 25,1 kg.
Umaszczenie głównie czarne, rzadziej jednolicie czerwone.
Masa buhaja – średnio 800 kg (sięga 900 kg).
Masa krowy – średnio 520 kg (sięga 650 kg).
Brak rogów.
Nogi krótkie.
Wysoka wydajność rzeźna (około 65-70%).
Bardzo dobra jakość mięsa.
Przekrój marmurkowaty.
Rasa wcześnie dojrzewająca.
Dobrze krzyżuje się z rasami mlecznymi.

Hodowla
Hodowana jest na dużą skalę w Wielkiej Brytanii, Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Nowej Zelandii i Argentynie. W wielu krajach (m.in. w Polsce) często wykorzystywana do krzyżówek z rodzimymi rasami bydła (ulepsza to ich wydajność rzeźną).